知っとく豊橋 まるごと石巻①石巻を味わう 第3回

11月２0日日曜日
知っとく豊橋ゼミナール　まるごと石巻①：石巻を味わう
第3回「次郎柿を収穫してみよう！！」～柿を使ったパイ作り～
が開催されました。

今日は日本一の生産量の石巻の次郎柿を使って

「柿のパイ」を作って石巻を味わいます。

まずはカスタードクリームを作ります。

電子レンジを使って簡単にできる

作り方を教えて頂きました。

先生の説明をみんな真剣に聞いてます

カスタードクリーム、おいしそ～(^o^)

さあ、みんなも作業開始です！

材料を泡立て器でよく混ぜます。

卵は卵黄と卵白に分けます。

成功したかな？

おっとっと～、慎重に慎重に・・・

加熱後は熱いうちによーくかき混ぜます。がんばれー！

カスタードクリームはできたら冷やします。

次にトッピングの柿をカットします。

今が一番おいしい柿です！

柿の皮むき、上手にできますね

親子で楽しくイイ時間ですね～

そしてトッピングです。

パイシートの上にカスタードクリームをのせ

スライスした柿を添えて、

はちみつ、グラニュー糖をふりかけて

オーブンで焼きます。

できあがりが楽しみです。

焼いている間に、今日は「柿の収穫」
を楽しみました。

市民館のとなりの柿畑、

石巻地区市民館、運営委員長の加藤さんの畑で
柿狩りを体験させて頂きました。
今は早生の柿はもう終わって、「奧の柿」って
石巻の人は言うのですが、
この時期の柿がホントにおいいしいのです。
みんなで楽しく柿狩りができ、
その柿をおみやげに頂きました。
加藤運営委員長、ご協力ありがとうございました。

赤くて美味しそう～

高い脚立にのって収穫しました

柿、取ったど～！！

さあ、柿狩りをしている間に
柿パイが出来上がりました！！
みんなで楽しい試食タイムです。

うーん！おいしそ～う(*^_^*)

柿とカスタードクリーム、相性バッチリです

おいしくいただきました！

全３回の「知っとく豊橋ゼミナール・石巻を味わう」
今回で無事終了致しました。
たくさんの親子さんにご参加頂き、
本当にありがとうございました。

石巻の果物を使ったデザート作り、
簡単においしくできました。
どの親子さんもイイ笑顔でクッキングする姿が
とても微笑ましく感じた講座でした。

来年度も石巻の魅力をお伝えできるような
講座を企画中ですので
ぜひご参加おまちしております！！