第４回を開催しました。
今日は最後の親子クッキングです。
じゃがいもで「ぽくぽくサラダ」を作りました。
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| じゃがいもについてちょっとお勉強です |
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| じゃがいものおへそ、数えてみよう！ |
元気な子どもを育てる為にごはんの次に食べたい
“じゃがいも”。
ごはんと同じ炭水化物のじゃがいもは、黄色の元気野菜。
体と脳のエネルギー源です。
今回は小さなお子様でもバターナイフで簡単に
切ることができるように、先に蒸してあります。
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| 手でむいてみます |
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| じょうず、じょうず！！ |
つぎに、蒸したじゃがいも、かぼちゃ、サツマイモを
食べやすい大きさにきります。
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| バターナイフで上手に切れます |
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| さつまいもも切ります |
今日の味付けは伝統的な和食の“ごま酢あえ”です。
まだ暑い日もあるこの時期、私たちの体は酸っぱい味を
求めています。
酸っぱい味が苦手な子どもや男性には少し甘めがポイントです。
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| 大きなすり鉢でごまを、すりすり |
切った野菜と調味料を和えます。
そしてサンドイッチ用の食パンで作った器に
彩りよく盛りつけします。
さあ、いただきま～す！！
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| さてお味はどうですか？ |
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| 甘くて、しょっぱくて、酸っぱくて、香ばしい味が混ざっておいし～！ |
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| 先生とのお話も楽しいひとときです |
お芋やかぼちゃのホクホクとした食感を嫌うお子さんでも、
甘酸っぱく味付けをすると食べられることが多いようです。
また、よく噛む習慣をつけ、唾液がよく出るようになると
ホクホクとした食べ物が食べられるようになります。
なるほど～、よく噛んで食べることはいろんな意味で大切
なのですね。
毎回みんな元気に出席してくれています。
食事は毎日のことなので、お母さんも悩むところです。
この講座では食の大切さをとても丁寧に教えてくださり、
さらに楽しい親子クッキングもできて、
どの親子もとっても楽しそうです。
次回は最終回、お母さん調理実習です。
楽しみですね。
みなさんのご参加おまちしております。
